ingredienti:
400 gr. spaghetti
100gr. di gherigli di noce
3 uova sode
200gr. di panna da cucina
50gr. di burro morbido
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
40gr. di parmigiano grattugiato
sale e pepe q.b.
Procedimento: Inserite nel boccale i gherigli di noce, tritateli per 10sec. a
Vel.Turbo e teneteli da parte in zuppiera. Tritate ora le uova sode per 10sec. a Vel.8
e uniteli alle noci. Aggiungete, sempre nella zuppiera, il burro, la panna, il
prezzemolo, il sale e amalgamate bene con gli altri ingredienti prima di aggiungere
gli spaghetti cotti al dente e ben scolati. Mescolateli con cura, aggiungete il
parmigiano e portateli in tavola dopo averli spolverizzati con una buona macinata di
pepe nero.