Ancora una golosa ricetta dell’amica LILIANA MIRIAM VENTURI di una torta alle nocciole da provare sicuramente grazie mille :
Anna per la mia torta ecco la ricetta:
300 g di nocciole spellate e tostate,
150g di cioccolato fondente,
50 g di biscotti secchi,
200 g di burro,
5 uova,
250 g di zucchero.
No farina, né lievito.
Bisogna tritare finemente le nocciole, i biscotti e il cioccolato.
Poi lavori a spuma il burro con lo zucchero, aggiungi i tuorli, le nocciole, il cioccolato e i biscotti
Alla fine metti gli albumi dopo che li avrai montati a neve fermissima, io aggiungo un pizzico di sale per avere un effetto migliore e tu?
Metti in forno già caldo a ,160° per circa un’ora.
Se vuoi decorare la torta con le nocciole intere, io le ho “incollate” con un goccino di miele solido