| 4 acciughe dislicate |
| 1 kg. peperoni |
| 1 ciuffo di prezzemolo |
| 5 spicchi d’aglio |
| 1 bicchiere di aceto |
| 1 bicchiere d’olio |
| 1 pizzico di sale |
| 1 bicchiere di zucchero |
| Pulire i peperoni tagliarli a listarelle |
| tritare finemente le acciughe l’aglio ed il prezzemolo, unire al trito l’aceto, il sale e lo zucchero porre il tutto in una capace pentola e portare ad ebollizione quindi aggiungere i peperoni e fare cuocere per 10 minuti.
Potete servire i peperoni a temperaruta ambiente |
| oppure invasare ancora caldi e sterilizzare x 15 minuti |