Buongiorno amici di Fantasia in cucina con Valentina, oggi vi voglio proporre una ricetta veramente sfiziosa, Cestinetti di melanzane alla parmigiana croccanti, una croccante base di pasta sfoglia, ripiena di melanzane arrosto, sugo ,parmigiano e briciole di snack di parmigiano croccante gusto classico GROK. Una ricetta da utilizzare come finger food o sfizioso antipasto. Vediamo come si realizza questa ricetta……
INGREDIENTI
6 Dischi di Pasta sfoglia (diametro 10 cm circa )
1 melanzana nera
12 cucchiai di sugo di pomodoro
Parmigiano grattugiato q.b.
Sale e olio evo q.b.
1 Confezione di GROK gusto classico da 60 gr
PROCEDIMENTO
Lavate le melanzane e tagliatele a fette spesse circa 1 cm, foderate una teglia da forno con carta forno e ungetela con dell’olio, sistemate le fette di melanzane, salatele e infornate per circa 30 minuti a 180 gradi.
Foderate con i dischi di pasta sfoglia degli stampi per crostatine, adagiate uno strato di melanzane, un po di sugo e poi una spolverata di parmigiano, e ricominciate da capo, melanzane, sugo e parmigiano infine spargete le briciole di snack di parmigiano croccante gusto classico GROK.
Infornate a 200 gradi per circa 10 minuti. Sfornate e lasciate intiepidire e servite.
Buoni Cestinetti di melanzane alla parmigiana croccanti a tutti!!
La ricetta è stata realizzata con i Prodotti omaggio GROK.
Carini e gustosi, ottimi cestinetti di melanzane.
buonoooooooooooo