PANINI DI SEMOLA SENZA IMPASTO, VELOCISSIMI
I panini di semola senza impasto è una ricetta veloce e buonissima, per preparare panini in giornata, senza bisogno di impastare troppo.
Li fai al mattino e sono pronti la sera: una grande comodità per chi ha poco tempo in cucina e rimangono morbidi a lungo.
Una volta cotti e raffreddati, potrete anche congelarli e tirarli fuori all’occasione.
Andiamo allora a vedere come li ho realizzati.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per chi utilizza il lievito disidratato, sottraete 50 g di acqua dal totale descritto e poi seguite le istruzioni riportate sulla confezione.
Preparazione impasto
In una ciotola (o con planetaria con gancio ad uncino), versate tutti gli ingredienti un po’ alla volta (a parte il sale) e mescolate.
Aspettate poi 30 minuti ed aggiungete il sale.
Pieghe in ciotola
Pieghe in ciotola
Io sono abituata a farle nei miei impasti poiché li rendono più soffici, ma se non avete tempo potete saltare questo passaggio.
Se decidete di farle, qui trovate tutto –> PIEGHE IN CIOTOLA SPIEGATE IN MODO FACILE.
Altrimenti, potete utilizzare un cucchiaio come mostro nel video.
Lasciate che l’impasto raddoppi.
Formiamo i panini
A questo punto, con l’aiuto di due cucchiai da cucina, preleviamo un po’ d’impasto alla volta e versiamolo su di una teglia rivestita di carta forno.
Lasciamo riposare ancora un paio d’ore e poi inforniamo a 200 gradi per circa 20 minuti.
I nostri PANINI DI SEMOLA SENZA IMPASTO, VELOCISSIMI sono pronti: se volete renderli morbidi, appena sfornati copriteli con un canovaccio, il vapore farà la magia.
Dosi variate per porzioni
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