Barrette al sesamo

Ho fatto fondere in un pentolino lo zucchero con il miele. Ho quindi aggiunto l’olio e i semi di sesamo tostati, e ho mescolato molto bene con un cucchiaio di legno. Ho poi versato il composto tra due fogli di carta da forno e appiattito per bene con un mattarello fino a formare una sfoglia di meno di un centimetro. Ho infine ritagliato dei quadrotti più o meno regolari con la rotella per la pizza e ho lasciato raffreddare le barrette al sesamo per qualche ora, prima di servirle per merenda.