Torta salata con carne macinata, salumi, uova e formaggio: la Pinza

Oggi vi presento la “Pinza” una torta salata con carne macinata, salame, prosciutto, uova e formaggio. Insomma una “botta di vita” !! Sicuramente non proprio leggera, ma molto sfiziosa.

E’ una ricetta di famiglia: mia mamma prepara questa Torta salata con carne macinata fin da quando era adolescente ! E ogni volta è sempre festa ! 🙂

Vi invito a provarla: sicuramente non rimarrete delusi !

La preparazione della Torta salata con carne macinata è abbastanza veloce e semplice. Si utilizza la pasta sfoglia e in forno i sapori prenderanno vita. Ogni boccone sarà una scoperta ! 🙂

Ecco la ricetta:

torta salata con carne macinata torta salata con carne tritata salumi uova sode formaggio torta salata con carne macinata e salame ungherese torta salata con carne macinata e soppressa torta salata con carne macinata e uova torta salata con carne macinata e formaggio torta salata di pasta sfoglia torta salata pinza torta salata con salame ungherese torta salata con fontina torta salata con formaggio torta salata con uova sode torta salata con soppressa torta salata con prosciutto e uova sode torta di pasta sfoglia quiche con carne macinata quiche con salame quiche prosciutto quiche di sfoglia quiche sfiziosa torta salata veloce torta salata delicata torta salata facile torta salata semplice torta salta pinza secondo piatto secondi piatto unico piatti unici con carne macinata idea per cena torta con carne macinata torta con salumi torta con formaggio torta con uova sode ricette con uova sode pasta sfoglia con carne macinata pasta sfoglia con salumi pasta sfoglia con prosciutto pasta sfoglia con uova sode secondi veloci cena veloce ricette con uova sode ricette con prosciutto ricette con pasta sfoglia ricette torte salate golose ricetta veloce ricetta sfiziosa ricetta facile ricetta semplice secondi piatti dulcisss in forno by Leyla torte salate Leyla

INGREDIENTI ( 1 teglia da forno)

2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare

500 g. di carne macinata mista

120 g. di salame ungherese o soppressa

80 g. di prosciutto

300 g. di fontina

3 uova sode

latte per spennellare

Preparazione della Torta salata con carne macinata, salumi, uova e formaggio

Ponete la carne macinata in una padella antiaderente senza grassi a fuoco medio/alto. Mischiate e sgranate la carne con cura. In qualche minuto la carne rilascerà la propria “acqua” e non avrete più il timore che si attacchi sul fondo della padella. Lasciate cucinare per 12 minuti, salate e lasciate raffreddare completamente. Assaggiate la carne macinata in modo che sia giusta di sale (meglio un po’ meno).

Nel frattempo preparate anche le uova sode.

Quando la carne è completamente raffreddata, possiamo iniziare a comporre la nostra Torta salata con carne macinata.

Accendete il forno statico a 180°

Prendete il primo rotolo di pasta sfoglia e stendetelo sulla teglia con la sua carta da forno.

Stendete su tutta la superficie la carne macinata, lasciando liberi i bordi (1 cm).

Torta salata con carne macinata e salumi Dulcisss in forno by Leyla

Tagliate la fontina a fettine e ricoprite tutta la carne macinata.

Torta salata con carne macinata e salumi Dulcisss in forno by Leyla

Sopra ricoprite con il salame ungherese (o soppressa, anche se io preferisco il salame ungherese), il prosciutto e le fettine di uova sode.

Adagiate sopra il secondo rotolo di pasta sfoglia e unite tutti i bordi, in modo da sigillare il tutto.

Torta salata con carne macinata e salumi Dulcisss in forno by Leyla

Punzecchiate tutta la superficie con i rebbi di una forchetta, spennellate leggermente con il latte e infornate a 180° per 40 minuti.

Una volta pronta e dorata, attendete 5 minuti che si raffreddi un pochino e poi servite la Torta salata con carne macinata ancora calda.

torta salata con carne macinata torta salata con carne tritata salumi uova sode formaggio torta salata con carne macinata e salame ungherese torta salata con carne macinata e soppressa torta salata con carne macinata e uova torta salata con carne macinata e formaggio torta salata di pasta sfoglia torta salata pinza torta salata con salame ungherese torta salata con fontina torta salata con formaggio torta salata con uova sode torta salata con soppressa torta salata con prosciutto e uova sode torta di pasta sfoglia quiche con carne macinata quiche con salame quiche prosciutto quiche di sfoglia quiche sfiziosa torta salata veloce torta salata delicata torta salata facile torta salata semplice torta salta pinza secondo piatto secondi piatto unico piatti unici con carne macinata idea per cena torta con carne macinata torta con salumi torta con formaggio torta con uova sode ricette con uova sode pasta sfoglia con carne macinata pasta sfoglia con salumi pasta sfoglia con prosciutto pasta sfoglia con uova sode secondi veloci cena veloce ricette con uova sode ricette con prosciutto ricette con pasta sfoglia ricette torte salate golose ricetta veloce ricetta sfiziosa ricetta facile ricetta semplice secondi piatti dulcisss in forno by Leyla torte salate Leyla

La Torta salata con carne macinata è senz’altro uno sfizioso piatto unico e una cena speciale per tutta la famiglia ! 🙂

Se dovesse avanzare potete anche congelarla !

Author: Dulcisss in forno by Leyla

torta salata con carne macinata torta salata con carne tritata salumi uova sode formaggio torta salata con carne macinata e salame ungherese torta salata con carne macinata e soppressa torta salata con carne macinata e uova torta salata con carne macinata e formaggio torta salata di pasta sfoglia torta salata pinza torta salata con salame ungherese torta salata con fontina torta salata con formaggio torta salata con uova sode torta salata con soppressa torta salata con prosciutto e uova sode torta di pasta sfoglia quiche con carne macinata quiche con salame quiche prosciutto quiche di sfoglia quiche sfiziosa torta salata veloce torta salata delicata torta salata facile torta salata semplice torta salta pinza secondo piatto secondi piatto unico piatti unici con carne macinata idea per cena torta con carne macinata torta con salumi torta con formaggio torta con uova sode ricette con uova sode pasta sfoglia con carne macinata pasta sfoglia con salumi pasta sfoglia con prosciutto pasta sfoglia con uova sode secondi veloci cena veloce ricette con uova sode ricette con prosciutto ricette con pasta sfoglia ricette torte salate golose ricetta veloce ricetta sfiziosa ricetta facile ricetta semplice secondi piatti dulcisss in forno by Leyla torte salate Leyla

2 Risposte a “Torta salata con carne macinata, salumi, uova e formaggio: la Pinza”

    1. Siiiiiiiii Caty !! Non è da mangiare tutti i giorni…. ma ogni tanto… ci sta !! 😉 Un abbraccio, Leyla

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.