Salame al cioccolato bianco e wafer con yogurt e senza uova

Oggi su Dulcisss in forno c’è il Salame al cioccolato bianco e wafer ! Tra i dolci più golosi che esistano e più facili e veloci, spunta lui ! Il salame al cioccolato ! Un dolce un po’ vintage ma che piace sempre a tutti !

Ho pensato di prepararlo in maniera diversa ed è nata questa ricetta senza burro, senza latte e senza uova: il Salame al cioccolato bianco e wafer !

La preparazione di questo goloso salame dolce è facile e velocissima. Dovrete attendere un pochino che si rassodi e poi potrete gustarvelo al meglio ! Comodo anche in estate, dato che è un dolce goloso senza forno !

Ecco la ricetta del Salame al cioccolato bianco e wafer con yogurt e senza uova:

Salame al cioccolato bianco e wafer con yogurt e senza uova ricetta Dulcisss in forno by Leyla

INGREDIENTI

150 g di wafer alla vaniglia

150 g di cioccolato bianco

80 g di yogurt bianco (zuccherato o naturale)

50 g di nocciole

30 g zucchero a velo

Salame al cioccolato bianco e wafer con yogurt e senza uova ricetta Dulcisss in forno by Leyla

Preparazione del Salame al cioccolato bianco e wafer – salame al cioccolato con yogurt – salame al cioccolato senza uova e senza latte – ricette con il cioccolato bianco

Come vi ho detto la preparazione è davvero veloce ! Pochi ingredienti e il vostro salame al cioccolato bianco è pronto.

Per prima cosa sciogliete in una terrina il cioccolato bianco con il microonde. Azionatelo alla massima potenza per 30 secondi, poi estraete e mescolate, poi altri 30 secondi e mescolate. In 3-4 volte il vostro cioccolato bianco sarà perfettamente sciolto. Se non avete il microonde, potete scioglierlo a bagnomaria. Utilizzate cioccolato bianco di qualità (io utilizzo l’Extra della Lindt).

Intanto frullate i wafer in un mixer. Quando saranno sbriciolati aggiungete le nocciole, in modo da frullarle solo in parte e in modo che rimanga qualche pezzetto più grande. Potete anche mettere tutto in un sacchetto per alimenti e utilizzare un batticarne per sbriciolare il tutto.

Salame al cioccolato bianco e wafer con yogurt e senza uova ricetta Dulcisss in forno by Leyla

Riprendete la terrina con il cioccolato bianco sciolto e aggiungete i wafer mixati con le nocciole, lo zucchero a velo e lo yogurt. Amalgamate il tutto con un cucchiaio.

Salame al cioccolato bianco e wafer con yogurt e senza uova ricetta Dulcisss in forno by Leyla

Mettete l’impasto ottenuto su un foglio di carta da forno e date la forma di un salame. Avvolgetelo con la carta da forno e richiudetelo tipo caramella. Ponetelo in freezer per 2 ore in modo che si rassodi e poi decidete se servirlo o metterlo in frigo.

Una volta pronto, passatelo in un piatto con lo zucchero a velo e servitelo a fette. Fa sempre la sua figura, anche nella versione al cioccolato bianco ! Ottimo anche per una festa di compleanno !

Al posto dello yogurt bianco potete utilizzare lo yogurt al cocco. Sarà ancora più goloso.

Si conserva in frigo per 3-4 giorni, avvolto con carta da forno o carta stagnola.

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6 commenti su “Salame al cioccolato bianco e wafer con yogurt e senza uova

    • Dulcisss in forno il said:

      La foto non rende Luna !! Era proprio goloso .. ma con un retrogusto di yogurt ! (per i sensi di colpa) Baciii Leyla

  1. antonella il said:

    Ecco il dolce per domenica.
    Ti saprò dire come mi sarà venuto.
    Ciao Leyla

    P.s: ormai sono una tua fan sfegatata 🙂

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