La granita è un dolce freddo al cucchiaio, tipico della colazione e cucina siciliana. Si tratta di un composto liquido semi-congelato preparato con acqua, zucchero e un succo di frutta o altro ingrediente (oltre alla frutta sono più diffusi mandorla, pistacchio, caffè).
Ingredienti
- 500 mlacqua
- 250 gpasta di mandorle (Oppure 100 gr di zucchero e 150 gr di mandorle )
Preparazione
Tagliate a pezzi la pasta di mandorle, aggiungete in un contenitore per il mixer anche l’acqua e frullate gli ingredienti. Versate la crema ottenuta in un contenitore che metterete in freezer per 12h. Ogni ora ricordatevi di riprendere la vaschetta e di rompere i cristalli di ghiaccio.
La granita alla mandorla è pronta per essere servita con qualche mandorla per decorazione.
