Due amiche in cucina

PANCAKE

I pancake sono delle frittelle lievitate tipicamente di forma circolare cotte su piastre roventi lisce. Sono molto semplici da realizzare, infatti sono composte da farina , uova , latte e zucchero e una volta cotte possono essere mangiate con dello sciroppo d’acero o guarnite con cioccolato, gelato e frutta o anche burro di arachidi.
Buon appetito da due amiche in cucina!

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Tempo di cottura10 Minuti
  • Metodo di cotturaFuoco lento
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 2uova
  • 500 mllatte
  • 4 cucchiaiburro fuso
  • 280 gfarina 00
  • 2 cucchiaizucchero
  • 2 cucchiainilievito per dolci
  • 1/2 cucchiainosale

Strumenti

  • Ciotola
  • Frullatore / Mixer
  • Padella
  • Mestolo
  • Spatola

Preparazione

  1. In una ciotola unire tutti gli ingredienti e mescolare con una frusta finchè non saranno ben amalgamati.

    Riscaldare bene una padella bassa e passare un leggero velo di burro. Prendere un mestolo di pastella e versarlo nella padella calda; lasciar cuocere a fuoco basso e girare solo quando vediamo che la superficie si riempie di bollicine. Far dorare anche dall’altro lato.

    Continuare fino a finire la pastella

NOTE

Se non consumati subito, conservateli chiusi nella pellicola alimentare per non piu’ di due giorni. Si possono riscaldare volendo prima di consumarli.

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Pubblicato da dueamicheincucina

Benvenuti sulla nostra pagina❤️ Cerchiamo di raccontarvi la nostra avventura...siamo due ragazze, una siciliana e una napoletana, che si sono conosciute tramite un amico in comune...il nostro lievito madre ❤️ da li è nata una stupenda amicizia che ci ha portate a condividere molti piatti regionale nostri,dandoci ricette e consigli...così abbiamo deciso di fondare , insieme, un nostro blog, che avrà come base la condivisione di tutti i nostri piatti tipici regionali e non solo...anche con il nostro amico lievito madre ! Sperando che possiate apprezzare a pieno le nostre ricette, vi auguriamo buona permanenza e buon appetito