Minestra di pasta con macco di fave
Il macco di fave è una tradizionale minestra siciliana di origini contadine che viene preparata il giorno della festa di San Giuseppe
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Cuori di Carciofi fritti e stufati con Lenticchie
La ricetta dei cuori di carciofi fritti e stufati con lenticchie, può essere considerata come una zuppa, da consumare servendola con il suo brodo e del pane; o anche come minestra, facendo cuocere dentro la pentola,insieme ai carciofi e alle lenticchie, la pasta o il riso.
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Mezze maniche in crema vegetale e grana
Per chi è sempre alla ricerca di preparazioni leggere e piacevoli al palato, queste mezze maniche in crema vegetale e grana, sono da provare.
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Grano spezzato e Ceci alla contadina – Ricetta Veg
Il grano spezzato, conosciuto anche con il nome di Bulgur, non è altro che grano duro integrale i cui chicchi vengono spezzati in pezzi più o meno piccoli.
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Minestra di orzo perlato con carne e soffritto di porro
Questa gustosa minestra di orzo perlato con carne e soffritto di porro è la preparazione ideale da consumare in queste giornate di freddo gelido.
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Minestra di pasta con cavoli e piselli
La minestra di pasta con cavoli e piselli è una ricetta tradizionale siciliana, semplice ma ricca di sapore.
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