Spaghetti al nero di seppia e gamberoni
Spaghetti al nero di seppia con gamberoni, un piatto unico squisito e visivamente accattivante
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Minestra di pasta con macco di fave
Il macco di fave è una tradizionale minestra siciliana di origini contadine che viene preparata il giorno della festa di San Giuseppe
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Trippa a bisecca -Ricetta di nonna
La trippa a bisecca, è la ricetta che mia nonna siciliana doc, come me del resto, bravissima in cucina, preparava spesso
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Angelica ai fichi
Ho preparato questa buonissima e bellissima Angelica ai fichi perché come ogni anno, finite le feste natalizie, cerco di consumare le rimanenze di prodotti acquistati per l'occasione.La frutta secca, che solitamente è presenta sulle tavole festive, ha un posto primario nella lista, anche perché sicuri della lunga scadenza.Quest'anno si è…
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Il Buccellato siciliano
Dentro il dorato guscio di pasta frolla del Buccellato siciliano decorato in stile arabo, si racchiude un ricco e profumato ripieno
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Scorze d’arance candite
Facilissime da preparare le buonissime scorze d'arance candite
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Il gustoso sfincione palermitano
Antica preparazione tipica siciliana, venduta in rosticcerie, panetterie, pizzerie ed anche da ambulanti, un simbolo dello street food
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Caponata di melanzane cotta al forno
La caponata di melanzane cotta al forno è una versione leggera della tradizionale caponata siciliana.
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Zucca in agrodolce con olive alla siciliana
La zucca in agrodolce, sia semplice che arricchita da altri ingredienti, e' una tra le ricette tipiche siciliane.
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Carciofi ripieni alla siciliana
Quella dei carciofi ripieni è, tra tutte le ricette siciliane, la più appetitosa e sostanziosa che li rende, volendo, anche un piatto unico.
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