Per preparare il pranzo cheto di mercoledì, prima di tutto pesare 20 g di olio, metterne metà in una padella, far scaldare appena poi aggiungere il trancio di tonno (fresco o surgelato) e 2 cucchiai di acqua. Coprire con un coperchio e lasciar cuocere a fiamma media, per circa 5 minuti.
Trascorso il tempo, il pesce inizia a rosolarsi, quindi girarlo per farlo cuocere anche nell’altro lato. Aggiungere solo del rosmarino come aroma.
Riguardo al sale, io non lo utilizzo mai, soprattutto nelle diete, ma in questo caso proprio non occorre, il pesce è già saporito di suo.
Quando è ben dorato da entrambi i lati spegnere il fornello.
Trasferire il tonno in un piatto, aggiungere anche 80 g di funghetti misti sott’olio (naturalmente si possono utilizzare anche dei funghi cotti al momento).
Condire con il restante olio a crudo.
Il piatto unico per il pranzo di mercoledì è pronto.
Buona Dieta !