Torta soffice con crema
3 uova
1 bicchiere e mezzo di zucchero
1 bicchiere di latte (io ho usato latte di soia perché lo rende molto più morbido)
1 bicchiere di olio di semi
1 bustina di lievito per dolci
1 vanillina
3 bicchieri di farina
Sbatto le uova con lo zucchero per tre minuti velocità 4
Poi aggiungo tutti gli ingredienti e sbatto a velocità 4 per 2 min
Verso il composto in uno Stampo da 22/24 e cuocio per 25/30 min a 180*
nel frattempo che cuoce faccio la crema:
2 uova
80 g di zucchero
Una bustina di zucchero vanigliato
500 g di latte
60 g di farina
Mettiamolo zucchero nella caraffa con le lame e poi polverizzare 10 secondi a velocità 8
Con la spatola di unite lo zucchero che si è attaccato alla parete della caraffa ed Ora aggiungere tutti gli ingredienti e cuocere per 7 minuti a 90° velocità 3/4 con potenza calore 8( se ancora liquida aggiungere altri due minuti)
Lascio Raffreddare e la farcisco con la crema
