Month: Dicembre 2020

Dei cubetti di torta così golosi e irresistibili sono una merenda perfetta per chi ha bisogno di un po’ di coccole per il palato. In realtà la ricetta è davvero semplicissima e realizzata con solo albumi quindi anche più light rispetto alle ricette classiche. Basta dividere la torta in cubetti, ottimi monoporzione, e farcirli con […] Read more…

Non sapete cosa preparare a pranzo o a cena? Avete delle lenticchie e non sapete come utilizzarle e volete un bel primo corposo e buonissimo? Allora preparate questa pasta facilissima con verdure e lenticchie e andrete sul sicuro. Io la amo molto, sia nel periodo freddo che nel periodo caldo. È un classico che non […] Read more…

Vi avevo già proposto la ricetta dei mostaccioli qualche giorno fa, ed ecco che oggi ve la vorrei riproporre ma con un ingrediente, secondo me fantastico, in più: le amarene. Aggiungere delle amarene tritate nell’impasto li rende ancora più gustosi ed irresistibili. È una versione quindi leggermente differente dalla classica, ma sempre deliziosa. Infatti, se […] Read more…

Volete preparare qualche biscotto per le feste di Natale che sia ovviamente buono e cioccolatoso? Magari uno che al primo morso vi faccia chiudere gli occhi e deliziare per il suo sapore incredibilmente goloso, per la sua morbidezza e il profumo eccezionale? Allora i crinkles al cioccolato fanno al caso vostro. Read more…

Tipici biscottini natalizi di Basilea, i brunsli sono una vera e propria goduria per chi ama i dolci con cioccolato e cannella. Hanno la particolarità di non avere nel loro impasto la farina e di essere preparati e lasciati seccare per una notte intera. Io li ho adorati al primo morso. Read more…

Buona da togliere il fiato, con una farcitura spettacolare (e che potete decidere voi stessi in base alle vostre preferenze) e dal profumo incantevole. Questa treccia di pan brioche salata vi farà venire l’acquolina in bocca e, probabilmente, appena poggerete le fette sul tavolo, queste spariranno in un battibaleno. Read more…

Un risotto invernale è senz’altro quello con il radicchio, l’ortaggio di stagione ricco di fibre e sali minerali, che regala al risotto un tocco magico in più e crea un abbinamento strepitoso con la salsiccia. Read more…

Avete mai provato il polpettone di lenticchie? È una versione senz’altro gustosa, ma diversa dal classico polpettone di carne. Io lo amo molto, anche perché le lenticchie sono tra i miei legumi preferiti e si possono e si devono mangiare tutto l’anno e non solo a Capodanno. E poi, come tutti i classici polpettoni, anche […] Read more…

Una buona crostata salata, da provare assolutamente, ricca e golosa è quella con stracchino, wurstel a fettine, zucchine e zucca. Io la preparo spesso come salva cena ed è molto amata. Semplicissima, vi basterà avere in frigorifero un rotolo di pasta brisè già pronto ed è pronta per essere infornata. Read more…

Croccanti, buoni, profumati, da inzuppo o da merenda, della stessa consistenza dei famosissimi cantucci toscani, questi biscottoni al cacao sono una vera delizia. Versatili, perché li potete farcire come volete, con la frutta secca, con la frutta essicata, con le gocce di cioccolato, con la frutta candita, questi biscotti sono davvero una bontà unica. Io […] Read more…