Per gli amanti delle torte salate come me, questa è una delle tante che ho fatto molto semplice con quello che avevo in frigorifero! Mi piacciono molto soprattutto quelle di zucchine e visto che si trovano per un periodo dell’anno molto lungo, la faccio spesso.
Oggi torta salata con zucchine e philadelphia, ottima aggiunta!
Torta salata con zucchine e philadelphia
Ingredienti
4 zucchine
1 rotolo di pasta sfoglia
3 cucchiai di philadelphia
1 etto di prosciutto cotto
1 uovo
1 cucchiaio di grana grattugiato
2 cucchiai di pangrattato
qualche foglia di basilico fresco tritato
olio extravergine
Procedimento
Ho tagliato le zucchine a rondelle sottili e le ho rosolate in padella con un filo d’olio, dopo aver finito la cottura, ho spento la fiamma e ho aggiunto tutti gli ingredienti insieme, ho aggiustato di sale e amalgamato bene il tutto.
Ho srotolato la pasta sfoglia e l’ho messa in una teglia con la sua carta da forno, ci ho messo il composto preparato all’interno, ho dato una spolverata di pangrattato sopra ho infornato a 180° per 20/30 minuti, la cottura dipende dal forno, basterà controllare la doratura.
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