Muffin al cioccolato
Ingredienti
250 gr di farina
150 gr di zucchero
3 uova
220 ml di latte
1 bicchiere di olio
mezza bustina di lievito
un pizzico di sale
50 gr di cioccolato fondente
zucchero a velo q.b per la superficie
Procedimento
Lavorate bene le uova con lo zucchero fino a formare una crema soffice e omogenea, aggiungete pian piano la farina, il pizzico di sale, l’olio e il latte, infine fate sciogliere il cioccolato e aggiungete anche quello, per ultimo il lievito.
Versate nei pirottini o direttamente nello stampo per muffin.
Infornare a 180° per 20 minuti circa, valutare la cottura in base al forno.
Una volta freddi serviteli semplici come sfornati o con una spolverata di zucchero a velo.
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