Ho rinominato questo piatto “patatine di zucchina” con uno scopo ben preciso: far mangiare le verdure ai miei bambini! 🤣 Scherzi a parte, si tratta di un contorno molto gustoso, velocissimo da preparare, la cosa che porta via più tempo è tagliare le zucchine, ma poi sono pronte in un attimo. Il pangrattato le rende croccanti e la cottura al forno non le appesantisce ma le mantiene leggere.
Vediamo insieme come preparare questo contorno “furbo” 😉
- Energia 173,10 (Kcal)
- Carboidrati 19,18 (g) di cui Zuccheri 1,12 (g)
- Proteine 7,82 (g)
- Grassi 8,75 (g) di cui saturi 1,38 (g)di cui insaturi 0,95 (g)
- Fibre 3,01 (g)
- Sodio 1.494,29 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 150 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredienti
- 400 gzucchine
- 3 cucchiaipangrattato
- q.b.olio extravergine d’oliva
- q.b.sale
Preparazione delle patatine di zucchina
Prima di tutto, tagliamo la zucchina a bastoncini, per dargli la caratteristica forma di una “patatina fritta”.
Mettiamo i bastoncini di zucchina in una ciotola, aggiungiamo un paio di giri d’olio, un pizzico di sale e in ultimo cospargiamoli di pangrattato.
Mescoliamo il tutto delicatamente con un cucchiaio, dopodiché disponiamo le nostre patatine di zucchina su una teglia foderata con carta da forno. Diamo un’ultima spolverata di pangrattato e infine mettiamo in forno a 220° per 20 minuti. Gli ultimi 5 minuti spostiamo la teglia nella parte alta del forno e azioniamo il grill per frale gratinare un po’.
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Le nostre patatine di zucchina al forno sono pronte! Se necessario salare e mangiare subito ben calde.
Non ho bambini ma le proverò lo stesso🤣🤣🤣 grazie x qs consigli preziosi e le ricette che ci aiutano a mangiare meglio e con più gusto 😋😋😋
Paoletta ti confesso che queste patatine di zucchina piacciono tanto anche a me, non solo ai bambini 😜