Riso venere con gamberi e zucchine
Ho scoperto il riso nero solo da un paio di anni e devo dire che mi ha subito…
Categoria: Primi
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Risotto giallo con cipolla stufata
Un classico della cucina con un piccolo accorgimento: cipolla stufata invece del soffritto. Spunto preso niente po' po'…
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Lumaconi ripieni ragù e besciamella
Un piatto ricco e decisamente da "pranzo della domenica". Una ricetta facile da preparare che dà molta soddisfazione.
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Pasta al forno con salsiccia e raspadura
Cosa mettere nella pasta al forno per fare qualcosa di diverso? Prova questa ricetta, solo il profumo fa…
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Linguine risottate alle vongole
Le linguine risottate alle vongole hanno un sapore unico e una consistenza quasi cremosa. Perfette per un'occasione speciale…
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Risotto verde agli spinaci
Un primo piatto colorato e gustoso, un modo per far mangiare ai bambini una verdura che di solito…
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Pizzoccheri alla valtellinese
In assoluto uno dei miei piatti preferiti, quando li preparo uso quello che definisco "pentolone della strega"!
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Lasagne al pesto
Uno dei piatti più semplici della mia cucina, che però riscuote ogni volta un enorme successo. Chi le…
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Risotto light agli asparagi
Una soluzione perfetta per gustare un buon risotto, anche quando si è a dieta. Per tenere “leggera” questa…
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Cous cous con zucchine e pomodorini
Ebbene sì, sono ufficialmente a dieta 😥. Ho ridotto moltissimo i carboidrati ma ho scoperto che questo piatto…