Straccetti di pollo alle erbette è un’idea per una cena semplice e veloce. Cena semplice non significa che è senza sapore,anzi…il pollo lo cuciniamo con delle erbette fresche e con della buccia di limone.Vediamo un pò…
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Ingredienti per 4 persone
4 fettine petto di pollo
2 fettine buccia di limone
erbette aromatiche ( salvia,timo,origano fresco )
1 spicchio d’aglio
olio extra-vergine d’oliva
sale,pepe
In una padella metto l’olio con l’aglio a soffriggere leggermente,aggiungo le fettine di petto di pollo tagliate a striscioline.Metto il sale, il pepe e la buccia di limone,li porto a cottura ma un paio di minuti prima aggiungo le erbette aromatiche.Dopo 15 minuti circa il nostro piatto è pronto ma prima di servire lo faccio riposare giusto 5 minuti nella padella con il coperchio sù cosi si insaporisce meglio. Ricordarsi di buttare via l’aglio,impiattare e servire accompagnando con della verdura fresca.
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