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Categoria: Lievitati

Friselle
Pubblicato inLievitati

Friselle

Scritto il 29 Giugno 202229 Giugno 2022
Friselle pugliesi , o frisella pugliese , chiamate anche frise , tipiche del Sud Italia, cambiano nel gusto,…
Focaccia barese
Pubblicato inLievitati, Pizze e Focacce

Focaccia barese

Scritto il 14 Maggio 202214 Maggio 2022
Un salto in Puglia, con la famosissima focaccia barese , una focaccia alta, soffice e ricca di gusto,…
Panettone
Pubblicato inLievitati, Lievitati Dolci

Panettone

Scritto il 20 Dicembre 202123 Dicembre 2021
Il panettone , profumo di Natale, di festa, un panettone tradizione di famiglia, il lievitato più complesso in…

Tradizione italiana, innovazione e sostenibilità sono infatti i punti cardine alla base del mio credo. Dopo aver lavorato per diversi anni in vari ristoranti, in Italia e all'estero, oggi mi dedico completamente alla condivisione di tutto ciò che ho imparato, tramite i miei canali social, e a mettere la mia esperienza al servizio di ristoranti ed hotel, attraverso consulenze culinarie.

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