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Tag: lievitati

Pandoro senza glutine
Dolci e Torte Dicembre 17, 2015

Pandoro senza glutine

Poteva mancare il Pandoro senza glutine sulla mia tavola? Molto bello da vedere, praticamente identico... Continua »
Torta Buonissimo Me
Ricette base Luglio 22, 2015

Torta Buonissimo Me

La Torta Buonissimo Me è la torta che io e Manuela abbiamo realizzato per festeggiare... Continua »
Pane pugliese
Pani, pizze e focacce Giugno 19, 2015

Pane pugliese

Quest’anno per il pranzo della fratellanza tra il variegato menù presente ho accompagnato le carni... Continua »
Pancake ripieni
Dolci e Torte Giugno 13, 2015

Pancake ripieni

E’ un’idea in più, quella di servire una colazione “già pronta” preparando dei caldi e profumati... Continua »
Pane bianco senza glutine con la MdP
Pani, pizze e focacce senza glutine Aprile 2, 2015

Pane bianco senza glutine con la MdP

Il risultato di questo Pane bianco senza glutine con la MdP, ossia la macchina del... Continua »
Tigelle o Crescentine?
Pani, pizze e focacce Febbraio 28, 2015

Tigelle o Crescentine?

La ricetta dell Tigelle modenesi, semplici e leggerissime, è tratta dal libro “Tigelle & Gnocco... Continua »
Dolce di chiare d’uovo
Dolci e Torte Settembre 13, 2014

Dolce di chiare d’uovo

E’ Pellegrino Artusi che lo chiama Dolce di Chiare d’uovo; bella titolazione ma un po’ demodè, anche... Continua »
Pizza con Water Roux (sofficissima)
Pani, pizze e focacce Luglio 19, 2014

Pizza con Water Roux (sofficissima)

La Pizza con Water Roux (sofficissima) è la prima sperimentazione che ho fatto con il... Continua »
Pane integrale alle mandorle
Pani, pizze e focacce Giugno 8, 2014

Pane integrale alle mandorle

Il connubio della farina integrale con la frutta secca, dal punto di vista nutrizionale, è quasi... Continua »
Colomba Pasquale senza glutine
Dolci e Torte Aprile 11, 2014

Colomba Pasquale senza glutine

La Colomba Pasquale senza glutine è una di quelle ricette che mai e poi mai... Continua »
Panini ai semi con lievito madre
Pani, pizze e focacce Febbraio 14, 2014

Panini ai semi con lievito madre

Più che panini ai semi con lievito madre, queste sono delle focaccine che si possono... Continua »
Tigelle semintegrali con lievito madre
Pani, pizze e focacce Febbraio 1, 2014

Tigelle semintegrali con lievito madre

In passato mi ero già cimentata nella produzione di tigelle; non avendo la padella specifica,... Continua »
Pandoro sfogliato
Dolci e Torte Dicembre 23, 2013

Pandoro sfogliato

Dopo l’avventura del Panettone e del Pampapato, non poteva mancarmi l’esperienza del Pandoro. Così ho... Continua »
Panettone con gocce di cioccolato
Dolci e Torte Dicembre 17, 2013

Panettone con gocce di cioccolato

Anche il Panettone con gocce di cioccolato è un’iniziativa del Blog Gz Club, uno dei... Continua »
Schiacciatine
Le mie iniziative Dicembre 3, 2013

Schiacciatine

Questa ricetta è tratta dal libro Pane della brava Anna Gennari. Mi sono venute 16... Continua »
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Gnocco ingrassato
Savoiardi senza glutine (con farine naturali)
Conservazione e cottura a vapore del cotechino casalingo
Lenticchie: cottura, uso e conservazione
Focaccia di Recco senza glutine
Duplo home made
Peperoni ripieni al microonde
I pancakes di Quentin

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