Dolci e Torte Dicembre 17, 2015 Pandoro senza glutine Poteva mancare il Pandoro senza glutine sulla mia tavola? Molto bello da vedere, praticamente identico... Continua »
Ricette base Luglio 22, 2015 Torta Buonissimo Me La Torta Buonissimo Me è la torta che io e Manuela abbiamo realizzato per festeggiare... Continua »
Pani, pizze e focacce Giugno 19, 2015 Pane pugliese Quest’anno per il pranzo della fratellanza tra il variegato menù presente ho accompagnato le carni... Continua »
Dolci e Torte Giugno 13, 2015 Pancake ripieni E’ un’idea in più, quella di servire una colazione “già pronta” preparando dei caldi e profumati... Continua »
Pani, pizze e focacce senza glutine Aprile 2, 2015 Pane bianco senza glutine con la MdP Il risultato di questo Pane bianco senza glutine con la MdP, ossia la macchina del... Continua »
Pani, pizze e focacce Febbraio 28, 2015 Tigelle o Crescentine? La ricetta dell Tigelle modenesi, semplici e leggerissime, è tratta dal libro “Tigelle & Gnocco... Continua »
Dolci e Torte Settembre 13, 2014 Dolce di chiare d’uovo E’ Pellegrino Artusi che lo chiama Dolce di Chiare d’uovo; bella titolazione ma un po’ demodè, anche... Continua »
Pani, pizze e focacce Luglio 19, 2014 Pizza con Water Roux (sofficissima) La Pizza con Water Roux (sofficissima) è la prima sperimentazione che ho fatto con il... Continua »
Pani, pizze e focacce Giugno 8, 2014 Pane integrale alle mandorle Il connubio della farina integrale con la frutta secca, dal punto di vista nutrizionale, è quasi... Continua »
Dolci e Torte Aprile 11, 2014 Colomba Pasquale senza glutine La Colomba Pasquale senza glutine è una di quelle ricette che mai e poi mai... Continua »
Pani, pizze e focacce Febbraio 14, 2014 Panini ai semi con lievito madre Più che panini ai semi con lievito madre, queste sono delle focaccine che si possono... Continua »
Pani, pizze e focacce Febbraio 1, 2014 Tigelle semintegrali con lievito madre In passato mi ero già cimentata nella produzione di tigelle; non avendo la padella specifica,... Continua »
Dolci e Torte Dicembre 23, 2013 Pandoro sfogliato Dopo l’avventura del Panettone e del Pampapato, non poteva mancarmi l’esperienza del Pandoro. Così ho... Continua »
Dolci e Torte Dicembre 17, 2013 Panettone con gocce di cioccolato Anche il Panettone con gocce di cioccolato è un’iniziativa del Blog Gz Club, uno dei... Continua »
Le mie iniziative Dicembre 3, 2013 Schiacciatine Questa ricetta è tratta dal libro Pane della brava Anna Gennari. Mi sono venute 16... Continua »