Pandoro senza glutine
Poteva mancare il Pandoro senza glutine sulla mia tavola? Molto bello da vedere, praticamente identico…
la quotidiana semplicità del cibo
Tag: lievitati
Torta Buonissimo Me
La Torta Buonissimo Me è la torta che io e Manuela abbiamo realizzato per festeggiare…
Pane pugliese
Quest’anno per il pranzo della fratellanza tra il variegato menù presente ho accompagnato le carni…
Pancake ripieni
E’ un’idea in più, quella di servire una colazione “già pronta” preparando dei caldi e profumati…
Pane bianco senza glutine con la MdP
Il risultato di questo Pane bianco senza glutine con la MdP, ossia la macchina del…
Tigelle o Crescentine?
La ricetta dell Tigelle modenesi, semplici e leggerissime, è tratta dal libro “Tigelle & Gnocco…
Dolce di chiare d’uovo
E’ Pellegrino Artusi che lo chiama Dolce di Chiare d’uovo; bella titolazione ma un po’ demodè, anche…
Pizza con Water Roux (sofficissima)
La Pizza con Water Roux (sofficissima) è la prima sperimentazione che ho fatto con il…
Pane integrale alle mandorle
Il connubio della farina integrale con la frutta secca, dal punto di vista nutrizionale, è quasi…
Colomba Pasquale senza glutine
La Colomba Pasquale senza glutine è una di quelle ricette che mai e poi mai…
Panini ai semi con lievito madre
Più che panini ai semi con lievito madre, queste sono delle focaccine che si possono…
Tigelle semintegrali con lievito madre
In passato mi ero già cimentata nella produzione di tigelle; non avendo la padella specifica,…
Pandoro sfogliato
Dopo l’avventura del Panettone e del Pampapato, non poteva mancarmi l’esperienza del Pandoro. Così ho…
Panettone con gocce di cioccolato
Anche il Panettone con gocce di cioccolato è un’iniziativa del Blog Gz Club, uno dei…
Schiacciatine
Questa ricetta è tratta dal libro Pane della brava Anna Gennari. Mi sono venute 16…