Le chiacchiere sono il dolce tipico del periodo carnevalesco ma come presentarle in maniera diversa e più gustosa e stuzzicante? Ecco qua che ho pensato ad una buonissima Millefoglie di chiacchiere di Carnevale. Naturalmente possiamo farcirla come vogliamo, io ho utilizzato la nutella e la granella di nocciole, ma possiamo utilizzare la crema pasticcera o la crema al pistacchio o farla bigusto alternando crema e nutella. La mia ricetta delle chiacchiere è molto semplice, si prepara con solo due ingredienti e in più ti lascio tutti I segreti delle chiacchiere di carnevale perfette per un risultato eccellente.
Ingredienti delle Millefoglie di chiacchiere di Carnevale
Strumenti
Passaggi delle Millefoglie di chiacchiere di Carnevale
Mescoliamo la farina con lo yogurt, la buccia del limone e la vanillina.
Impastiamo fino ad ottenere un panetto liscio e compatto.
Prendiamo un pezzo di impasto per volta e lo stendiamo. Possiamo scegliere di stenderlo con il mattarello, abbastanza sottile, oppure passarlo nella macchina per la pasta. E’ importante avere un impasto sottile perchè questo permetterà di far formare più bolle (vedi anche tutti I segreti delle chiacchiere di carnevale perfette)
Con la rotella a lama dentata ritagliamo dei rettangoli e due tagli paralleli all’interno dei rettangoli.
Friggiamo le Chiacchiere in olio bollente, versando l’olio sopra le chiacchiere non appena le immergiamo. In questo modo si formeranno più bolle. Scoliamole e, quando si sono raffreddate cospargiamo lo zucchero a velo (ricetta per lo zucchero a velo da fare in casa come quello che si acquista).
Le facciamo raffreddare, poi assembliamo la nostra millefoglie di chiacchiere.
Alterniamo gli strati di chiacchiere con la nutella, messa con la sac-à-poche a ciuffi e la granella di nocciole. In alternativa, possiamo utilizzare la crema pasticcera o crema e nutella (ricetta per la crema pasticcera con uova intere o solo tuorli). Solo alla fine spolveriamo con zucchero a velo.
La nostra Millefoglie di chiacchiere di Carnevale è pronta e… BUON APPETITO 🙂
Ricetta consigliata
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Dosi variate per porzioni
