La pinsa gorgonzola e cipolle caramellate è strepitosa! Il gorgonzola con il suo sapore forte e deciso si sposa benissimo con la dolcezza delle cipolle caramellate: è un esplosione di gusto! Lo so che questa farcitura è un po’ più autunnale che primaverile ma è così buona che quando mi va io la preparo lo stesso senza far caso alla stagione. Perciò intanto ve la propongo poi decidete voi se farla subito o se tenere da parte la ricetta della pinsa gorgonzola e cipolle caramellate per l’autunno.
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Ingredienti
Passaggi
Farcire la pinsa con la mozzarella fiordilatte a pezzetti e il gorgonzola a dadini. Cuocere in forno preriscaldato a 220 °C per 5/6 minuti. Una volta pronta estrarla dal forno, aggiungere il timo e lasciar riposare un paio di minuti poi distribuire le cipolle caramellate e le castagne morbide precotte a pezzetti. Servire e gustare la pinsa ancora calda.
Note
Fonte della ricetta: QUI.
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