I muffin al cacao in friggitrice ad aria sono dolcetti semplicissimi e veloci da preparare per la colazione e la merenda. Sono senza uova e senza latte e per farli basta una ciotola: soffici, golosi, profumati al cacao e aromatizzati alla nocciola. Io ho utilizzato uno zucchero alla nocciola che avevo in dispensa da un po’ ma ovviamente va benissimo il classico zucchero semolato. La cottura in friggitrice ad aria accorcia e tempi e non surriscalda la casa se volete farli anche in estate per avere delle tortine golose sulla tavola della colazione. Anzi i muffin al cacao in friggitrice ad aria si fanno così in fretta che potete prepararli anche al mattino e gustarveli ancora tiepidi.
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
In una ciotola inserire tutti gli ingredienti secchi: farina, lievito e cacao setacciati, poi lo zucchero e mescolare. Misurare l’acqua e l’olio e versandole a filo lavorare l’impasto con una frusta cercando di ottenere un bel composto liscio e senza grumi. Infine aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare ancora. Distribuire l’impasto nei pirottini e cuocere in friggitrice ad aria a 160 °C preriscaldata funzione BAKE per 15 minuti. La mia friggitrice ad aria ha la funzione BAKE forno quindi è perfetta per cuocere i muffin. Nella friggitrice classica la forza dell’aria tende a spostare l’impasto e i muffin non vengono perfetti. Buoni ugualmente da mangiare ma non perfetti. Se preferite potete cuocere in forno a 180 °C per 12 minuti.
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