Il chia pudding è un delizioso budino ai semi di chia. In realtà non so se quello che ho preparato sia proprio l’originale chia pudding perché quelli che ho visto nelle foto online sono creati a strati. E non hanno i fiocchi di avena. Io ho preferito mescolarlo. E ho voluto mettere i fiocchi di avena ma vi lascio anche la versione senza, quella classica. Così potete scegliere. E’ buono. Mi piace. E svolta la colazione estiva. Che gusto lo volete? Questo è semplice “modello base”. Fresco, cremoso e col cioccolato.
Da non perdere
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Ingredienti
Le dosi possono essere sufficienti per una o due persone dipende da quanto mangiate. Sia con il classico che con quello con i fiocchi di avena io io ci faccio colazione due giorni. Quindi per me sono due porzioni.
Chia pudding con fiocchi di avena
Chia pudding classico
Strumenti
Passaggi
Per il chia pudding con i fiocchi di avena
In una ciotola versare i fiocchi di avena e i semi di chia. Unire lo yogurt greco, i quaranta millilitri di latte o la bevanda vegetale e mescolare bene. Montare il resto del latte e aggiungerlo poco alla volta al resto del composto. Versare il porridge all’interno di una tazza o un contenitore con coperchio e riporre in frigorifero qualche ora o tutta la notte. Trascorso il tempo di riposo completare con il cioccolato fondente grattugiato.
Per il chia pudding classico
In una ciotola inserire i semi di chia, il latte o la bevanda vegetale e lo sciroppo d’acero. Mescolare bene per amalgamare il tutto, coprire con pellicola e riporre in frigorifero per tutta la notte. Il mattino seguente dividere il composto ottenuto all’interno di due coppette o due vasetti con coperchio, aggiungere qualche fettina di banana o dei mirtilli. Completare con lo yogurt, con altra frutta a piacere e servire.
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Dosi variate per porzioni
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