Ciambella variegata alla Nutella

Ciambella variegata alla Nutella

Siete pronti a prendere appunti? Perché oggi direttamente dal mio quaderno di ricette c’è la ricetta golosa della ciambella variegata alla Nutella. La ciambella variegata alla Nutella è un dolce soffice con il suo morbido e goloso cuore alla Nutella. La ciambella variegata alla Nutella è facile da preparare e sarà la gioia di tutti i golosi! A casa mia la ciambella a colazione (ormai lo sapete) non manca mai e mi piace prepararla ogni volta in modo diverso perché la colazione sia sempre una sorpresa … E allora che ciambella ci sarà domattina?

Ingredienti

3 uova

250 gr di zucchero

300 gr di farina

130 ml di latte

130 ml di olio di semi

200 gr di Nutella

1 bustina di lievito per dolci

Montare bene le uova con lo zucchero. Aggiungere la farina, il latte, l’olio e infine il lievito per dolci. Imburrare e infarinare uno stampo a ciambella e versare il composto all’interno. Aggiungere la Nutella a cucchiaiate sulla superficie e con una forchetta o con una pinza da cucina effettuare all’interno dell’impasto dei movimenti circolari in modo da distribuire la Nutella e creare la variegatura. Dopo la cottura la Nutella resterà al centro e parte scenderà sul fondo del dolce ma manterrà la sua consistenza cremosa. Se preferite un dolce più omogeneo basterà dividere l’impasto in due parti e ad una delle due aggiungere la Nutella mescolandola con lo sbattitore. In questo caso: versare prima il composto bianco nello stampo e poi sopra aggiungere il composto alla Nutella. Infornare la ciambella a 180° (forno preriscaldato) per 35/40 minuti. Una volta cotta, lasciar raffreddare la ciambella e spolverizzare con lo zucchero a velo.

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Curiosità

“Non tutte le ciambelle riescono col buco”… quante volte l’abbiamo detto … quando qualcosa di cui ci siamo occupati non riesce bene nonostante l’impegno, quando non tutti i tentativi vanno a buon fine quando non sempre ciò che avevamo programmato si realizza … La spiegazione che ho trovato è che se si sbagliano le dosi del lievito, in cottura il volume della pasta aumenterà e si espanderà eccessivamente rischiando di far sparire il buco … ma ciò naturalmente vale per i biscottini o per i taralli … insomma per tutto ciò che deve avere una forma a ciambella ma si cuoce senza stampo … con l’apposito stampo le nostre ciambelle da colazione saranno sempre perfette!