Le bruschette avocado e pomodorini secchi sono l’idea perfetta per un aperitivo primaverile ed estivo gustoso e velocissimo da preparare. Il pane croccante, la crema di avocado, i pomodorini secchi sott’olio super saporiti e per un tocco particolare (ma ovviamente è facoltativo) cospargete tutto con pochi petali di fiori eduli. Le vostre bruschette avocado e pomodorini saranno irresistibili!
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Pelare l’avocado, eliminare il grosso nocciolo e raccogliere la polpa all’interno del contenitore del mixer. Aggiungere un cucchiaio di succo di limone e frullare così da ottenere una bella crema liscia. Condirla con un cucchiaio d’olio e un pizzico di sale.
Tostare il pane (potete farlo nel tostapane o nel forno a 200 °C per cinque minuti) e spalmarvi sopra la crema di avocado, aggiungere i pomodorini sgocciolati e tagliati a pezzettini se sono troppo grandi.
Completare con i fiori eduli (commestibili) e servire subito.
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Fonte della ricetta Fior Fiore in cucina aprile 2022.
Dosi variate per porzioni
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