La torta fillo al cioccolato è un dolce super goloso e super cioccolatoso, molto semplice e veloce da preparare, realizzato con la pasta fillo. Ormai, come la sfoglia, la pasta fillo non manca mai nella mia cucina, è una base super versatile che adoro e che mi piace usare in tanti modi diversi. Stavolta, ho preparato un dolcetto buonissimo, con pochi e semplici ingredienti, utilizzando anche un po’ del cioccolato che mi è rimasto delle uova di Pasqua. Croccante, cremosa e davvero deliziosa, questa torta fillo al cioccolato piacerà tantissimo a grandi e piccini, perfetta a colazione o a fine pasto, buonissima da sola e perfetta anche da accompagnare con della panna montata o con una pallina di gelato, l’amerete!
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
La torta fillo al cioccolato è molto semplice e veloce da preparare, per prima cosa sciogliete il burro a bagnomaria o al microonde.
Prendete un foglio di pasta fillo, spennellatelo con un pochino di burro fuso e accartocciatelo delicatamente, procedete allo stesso modo, con tutti gli altri fogli.
Foderate una tortiera con della carta forno e disponete i fogli di pasta fillo accartocciati, a formare una girella, spennellate la superficie con il burro fuso rimasto e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti, deve risultare dorata.
Nel frattempo, preparate la “crema”: mettete in una ciotola il latte, le uova, lo zucchero, il cacao amaro, la vaniglia e mescolate con una frusta a mano.
Sfornate il dolce e inserite dei pezzettini di cioccolato tra le pieghe, versate poi sopra il composto preparato in precedenza ed infornate la torta fillo al cioccolato sempre a 180 gradi, per 25 minuti circa.
Sformate il dolce, guarnitelo con una spolverata di zucchero a velo e servitelo.
Note:
La torta fillo al cioccolato si conserva a temperatura ambiente per un paio di giorni o, se fa caldo, in frigo fino a 4 giorni. È buonissima da guastare da sola, perfetta da accompagnare con panna o gelato. Potete usare il cioccolato che preferite, io ho usato quello al latte e bianco ma va benissimo anche quello fondente, solo al latte o cioccolato bianco.
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Dosi variate per porzioni