La torta al cioccolato fondente è un dolce semplice ma super goloso. In certi momenti, cosa c’è di meglio di una bella fettona di torta al cioccolato per darci energia e metterci di buon umore? Ecco la mia ricetta per preparare un dolce sofficissimo, morbido e profumato ma senza burro, una torta da gustare in qualsiasi momento della giornata, perfetta da sola, ideale da farcire con il ripieno che preferite e ottima da inzuppare nel latte o nel cappuccino 😀
Ingredienti
- 225 gfarina 00
- 150 gzucchero
- 125 glatte
- 100 gcioccolato fondente
- 100 golio di semi
- 25 gcacao amaro in polvere
- 3uova
- 1 bustinalievito in polvere per dolci
- q.b.vaniglia
- q.b.zucchero a velo (per la copertura)
Preparazione
● La torta al cioccolato fondente è super facile e velocissima da preparare, per prima cosa sciogliete il cioccolato nel latte a bagnomaria o al microonde.
● Montate le uova con lo zucchero fino a farle diventare chiare e spumose. Versate l’olio e mescolate. Aggiungete il latte insieme al cioccolato fuso, la farina, il cacao amaro in polvere, il lievito e lavorate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi.
● Trasferite l’impasto in uno stampo foderato con carta forno e cuocete la torta al cioccolato fondente in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 45 minuti, fate la prova stecchino per verificare la cottura.
● La torta al cioccolato fondente è pronta, sformatela ed ultimatela con una bella spolverata di zucchero a velo.
Note:
La torta al cioccolato fondente si conserva a temperatura ambiente per 3-4 giorni. Se volete usare il cioccolato al latte, aggiungete 25 g di zucchero in meno. Per una versione più golosa, aggiungete anche delle gocce di cioccolato.
Volete farla al cioccolato bianco? Trovate la ricetta QUI