L’insalata di taralli è un’insalatona estiva senza cottura fresca, deliziosa e nutriente. Volevamo portare al mare qualcosa per pranzo e ho pensato di realizzare, con ciò che avevo in frigo/dispensa (e avevo poco dato che ad Agosto siamo stati fuori casa per diversi giorni :D), una bella insalata mista ricca e saporita. Ho preso un po’ di mozzarelline, tonno, olive, insalatina sott’aceto, taralli e ho preparato un’insalatona buonissima! L’Insalata di taralli si prepara in 5 minuti, è perfetta per una cena o per un pranzo al volo, sia a casa che al mare, al parco o in ufficio, sono sicura che vi piacerà tantissimo!
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
L’Insalata di taralli con tonno olive e mozzarelline è molto semplice e veloce da preparare, per prima cosa mettete in un tritatutto l’olio extra vergine di oliva, il basilico e frullate velocemente.
In una ciotola mettete l’insalatina sott’aceto, le mozzarelline (ciliegine di mozzarella), ed il tonno sgocciolati, le olive denocciolate, i taralli sbriciolati (io ho usato quelli al peperoncino, ma potete mettere quelli che preferite), sale, pepe nero, origano, l’olio al basilico preparato prima e fate amalgamare per bene tutti gli ingredienti.
L’insalata di taralli è pronta, potete consumarla subito o, meglio farla riposare in frigo per qualche minuto.
Note:
L’Insalata di taralli con tonno olive e mozzarelline si conserva in frigo per un paio di giorni. Al posto dell’insalata sott’aceto potete usare pomodorini, carote a julienne e/o peperoni sott’olio/cotti.
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Dosi variate per porzioni