La frittellona alle mele al forno è un dolce velocissimo, leggero e super goloso che sono sicura amerete! Qualche giorno fa ho preparato la pizza crepe che vi è piaciuta tanto e ho voluto provare a farla in versione dolce, usando, come frutta, le mele. Il risultato? Un dolcetto davvero buonissimo, morbido e profumato, ricorda delle frittelle, ma anche dei pancakes o delle crepes, diciamo che è un mix di tutto, potete farla anche senza lattosio, preparate la pastella in 2 minuti, aggiungete la frutta e via in forno, pochi minuti di cottura e questa delizia senza burro e non fritta è pronta. La frittellona alle mele al forno è perfetta a colazione, a merenda o a fine pasto, è profumata e deliziosa, con il topping di zucchero e cannella, poi, è uno spettacolo!
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
La frittellona alle mele al forno è molto semplice e velocissima da preparare, per prima cosa sbucciate le mele e tagliatele a piccoli pezzettini.
In una ciotola mettete il latte, le uova, l’olio di semi, lo zucchero, la farina, la vaniglia e fate amalgamare per bene tutti gli ingredienti.
Versate la pastella in una teglia antiaderente leggermente unta con un filo di olio (o foderata con carta forno) e mettete sopra le mele, distribuitele in maniera omogenea.
Cuocete la frittellona alle mele al forno in forno preriscaldato a 180 gradi per 20/25 minuti, deve risultare ben dorata.
Potete guarnire la frittellona alle mele al forno con una spolverata di zucchero a velo o, come ho fatto io, mettere sulla superficie un po’ di zucchero semolato e cannella in polvere, mescolati in precedenza.
Consigli:
La frittellona alle mele al forno si conserva a temperatura ambiente per 2/3 giorni. Al posto del latte classico, potete anche usare un latte vegetale.
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Dosi variate per porzioni