Fagioli alla poverella

I fagioli alla poverella sono una ricetta super economica, veloce e buonissima. Come dice il nome, è un piatto povero che preparava spesso la mia bisnonna (e poi anche mia nonna) tanti e tanti anni fa, quando doveva portare a un piatto caldo, gustoso e nutriente, ma le risorse economiche non permettevano di comprare carne pesce o quando, comunque, in casa non c’era granché. Con pochissimo riuniva a tavola tutta la famiglia, un po’ di pane, anche duro o raffermo e la cena era pronta. Ammetto di non averli mai preparati prima, ma devo dire che sono davvero deliziosi! I fagioli alla poverella sono cremosi, caldi e saporiti, si preparano in pochi minuti e ovviamente non potrà mancare un bel po’ di pane, bruschette o crostini da pucciare, sono certa che piaceranno tantissimo anche a voi!