I biscotti avena e cioccolato sono dei biscottini croccanti, semplici e super golosi, con una base cioccolatosa che si prepara in un modo furbo e velocissimo. Avevo un po’ di fiocchi di avena da consumare e ho voluto preparare dei biscottini deliziosi, buonissimi da soli e perfetti da inzuppare nel latte o nel cappuccino. Veloci, sfiziosi e senza lievito, questi biscotti avena e cioccolato vi conquisteranno al primo morso, potete sia tenerli in frigo e gustarli freddi che conservarli a temperatura ambiente, in ogni caso spariranno in un baleno!
Ascolta la ricetta
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
I biscotti avena e cioccolato sono molto semplici e veloci da preparare, per prima cosa sciogliete il burro al microonde o a bagnomaria, aggiungete lo zucchero, l’uovo, la vaniglia, un pizzico di sale e mescolate.
Unite i fiocchi di avena, le nocciole tritate non troppo finemente e fate amalgamare per bene tutti gli ingredienti.
Prelevate un po’ di impasto con un cucchiaio e sistematelo su una teglia foderata con carta forno, formando un cerchio. Se volete ottenere una forma perfetta, aiutatevi con una formina tonda.
Cuocete i biscotti in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti circa, devono risultare dorati, lasciateli intiepidire e spostateli dalla teglia.
Sciogliete il cioccolato a bagnomaria o al microonde e, sulla carta forno, formate dei mucchiettini. Mettete un biscotto sopra il cioccolato e schiacciate delicatamente per distribuirlo in maniera omogenea sulla base.
Lasciate asciugare i biscotti avena e cioccolato prima di toccarli, in estate dovrete metterli in frigo, con il caldo, il cioccolato non riuscirà a rapprendersi, con una temperatura più bassa, potete tenerli a temperatura ambiente.
Consigli:
i biscotti avena e cioccolato si conservano in frigo, in estate, fino a 7 giorni, se non fa calda potete tenerli a temperatura ambiente per 5/6 giorni. Potete anche usare il cioccolato al latte o un mix di più tipi. Potete sostituire il burro con l’olio di semi, ma con il burro verranno più gustosi, profumati e compatti.
Altre ricette con i fiocchi di avena QUI
Dosi variate per porzioni