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Pomodori gratinati al forno

I Pomodori gratinati sono un contorno vegano light che si accompagna benissimo con carne e pesce, si può gustare sia caldo che freddo!!

 

Ingredienti :

 

  • 500 g di pomodori oblunghi
  • pan grattato
  • prezzemolo
  • aglio
  • olio evo
  • sale

 

Procedimento :

 

Lavate i pomodoro e tagliateli a metà nel verso della lunghezza.

Disponete i pomodori in una teglia rivestita da carta da forno

Lavate il prezzemolo, asciugatelo poi fate un trito sia di prezzemolo che di aglio.

Ora unite un po’ di pangrattato al trito di aglio e prezzemolo.

Salate i pomodori e con un cucchiaio mettete su ognuno il pan grattato aromatizzato, aggiungete un filo d’ olio e cuocete in forno ventilato a 180° per 30 minuti.

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