Ciambellone nuvola al limone

Bello e leggerissimo, ideale da mangiare a colazione o a merenda! 😛

Ciambellone nuvola al limone ^_^

Ingredienti (per uno stampo da 20-22 cm):

240 g di Zucchero
250 g di Farina
100 g di Fecola di patate
70 ml di Succo di Limone
120 ml di Olio di Mais
3 Uova
1 Bustina di Lievito per dolci
1 Bustina di Vanillina
Scorza grattugiata di un Limone non trattato
Sale q.b.
Zucchero a velo

Procedimento per: Ciambellone nuvola al Limone

Lavorare con le fruste lo zucchero e le uova con un pizzico di sale.
Continuare a lavorare versando l’olio, la scorza grattugiata e il succo di limone.
Incorporare la farina, la fecola, la vanillina e il lievito setacciati.
Versare l’impasto in uno stampo da ciambella imburrato apribile e cuocere in forno a 180 °C per circa 30 minuti.
Lasciare raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo.

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