Ciambellone nuvola al limone ^_^
Ingredienti (per uno stampo da 20-22 cm):
240 g di Zucchero
250 g di Farina
100 g di Fecola di patate
70 ml di Succo di Limone
120 ml di Olio di Mais
3 Uova
1 Bustina di Lievito per dolci
1 Bustina di Vanillina
Scorza grattugiata di un Limone non trattato
Sale q.b.
Zucchero a velo
Procedimento per: Ciambellone nuvola al Limone
Lavorare con le fruste lo zucchero e le uova con un pizzico di sale.
Continuare a lavorare versando l’olio, la scorza grattugiata e il succo di limone.
Incorporare la farina, la fecola, la vanillina e il lievito setacciati.
Versare l’impasto in uno stampo da ciambella imburrato apribile e cuocere in forno a 180 °C per circa 30 minuti.
Lasciare raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo.