TORTA INVISIBILE DI PATATE si prepara facilmente! Facile e appetitosa un impasto alternativo, un rustico adatto per un antipasto o una cena sfiziosa. Viene preparato senza burro, con uova, farina e tante patate, questa ricetta prende spunto dalla torta invisibile di zucchine. Si tratta di tanti strati sottili di patate, ovvero l’impasto vero e proprio diventa “invisibile”. Può essere preparata in largo anticipo, ed è buonissima sia calda che fredda è adatta per essere trasportata fuori casa, ideale per pranzi in ufficio.
Ingredienti
- Energia 121,72 (Kcal)
- Carboidrati 16,76 (g) di cui Zuccheri 0,75 (g)
- Proteine 5,76 (g)
- Grassi 3,75 (g) di cui saturi 2,00 (g)di cui insaturi 1,43 (g)
- Fibre 1,22 (g)
- Sodio 417,52 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 13 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Passaggi
Torta invisibile alle patate
Per prima cosa affettate le patate sottilissime, dopodiché trasferitele sopra un foglio di carta assorbente e tamponatele.
Proseguite prendendo una terrina, sbattete le uova, dopodiché aggiungete il sale, e il formaggio e mescolate.
Incorporate anche la farina setacciata ed il lievito. Mescolate molto bene, poi aggiungete le patate. Date una bella mescolata, in modo da amalgamare tutti gli ingredienti.
Versate il tutto in una tortiera da cm 18, foderata con carta forno, cospargete di rosmarino e parmigiano grattugiato la superfice e poi cuocete in forno a 190°C con la modalità statica, per 40-45 minuti.
Prima di sfornare fate la prova stecchino, dovrà uscire asciutto e pulito, questo significherà che la torta è pronta.
Conservazione
La TORTA INVISIBILE DI PATATE si prepara facilmente, si può conservare in frigorifero dentro un contenitore ermetico fino a due giorni.
Consigli
Potete aromatizzare la torta con le spezie che più preferite: origano, noce moscata, paprika dolce o piccante.
Dosi variate per porzioni
