La sfogliata con speck e mozzarella è una ricetta furba di quelle che ti risolvono tante cene e pranzi veloci, un’asso nella manica da tenere sempre ben presente.
Vi ricordate la crostata morbida salata dopo il grande successo, ho deciso di provare una versione ancora più semplice e veloce ed ecco qui che nasce la Sfogliata con speck e mozzarella.
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Ingredienti
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1 rotolo Pasta Sfoglia
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100 g Mozzarella di bufala
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80 g Speck
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q.b. Origano
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40 g Rucola
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q.b. Olio extravergine d'oliva
Preparazione
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Srotolate la sfoglia ed adagiatela sopra un tortiera da cm 28, dopodiché ripiegate con le dita il bordo, formando un cordoncino.
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Ora coprite la superficie della pasta sfoglia con un foglio di carta forno e versate i fagioli secchi, questo servirà per non far gonfiare la sfoglia, poi cuocete in forno a 200°C per 15-20 Minuti.
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Nel frattempo tagliate la mozzarella a fette e conditela con un pizzico di origano e un filo di olio d’oliva, trascorso il tempo di cottura della sfoglia togliete i fagioli e fate raffreddare bene.
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Quindi farcite con la rucola, la mozzarella, e lo speck tagliato sottile.
La vostra sfogliata con speck e mozzarella è pronta per essere servita e tagliata a fette.
Garda il video:
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Ricordati che …
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