La focaccia alla pizzaiola in padella, è super facile e appetitosa! Ricetta perfetta da fare anche all’ultimo minuto per una cena ricca di sapore, che sicuramente farà felice tutta la famiglia! Io l’ho farcita con salsa al pomodoro e scamorza, ma voi potete farcirla con salumi, verdure gigliate ed altri formaggi.
Ingredienti
Ingredienti per farcire
Strumenti
Passaggi
Come Fare la Focaccia alla Pizzaiola
In una ciotola mescolate la farina con il lievito e lo zucchero, dopodiché versate a filo il latte tiepido, l’olio e il sale.
Mescolate ancora per incorporare gli ingredienti, quindi trasferite su un piano di lavoro e impastate energicamente fino a quando non risulterà morbido ed elastico.
Dividete in due l’impasto e stendete entrambe le parti. Ungete di olio una padella da 30 cm e mettete all’interno la prima sfoglia di pasta.
Condite con la polpa di pomodoro, sale, origano e un filo di olio, quindi farcite con la scamorza, dopodiché coprite con il secondo impasto steso.
Sigillate bene i bordi eliminando l’ eventuale pasta in eccesso. Coprite la padella con il coperchio e lasciate cuocere per 15 minuti a fiamma bassa.
Trascorsi i 15 minuti girate la focaccia con l’ aiuto del coperchio, quindi continuate la cottura altri 10 – 15 minuti sempre con coperchio. Una volta pronta servite calda e filante!
RICETTA ESTIVE FACILI E VELOCI DA CUOCERE IN PADELLA:
PARMIGIANA DI ZUCCHINE IN PADELLA ricetta gustosa
Conservazione della Focaccia
La focaccia alla pizzaiola cotta in padella si può conservare in frigorifero fino ad un massimo di 3 giorni.
Dosi variate per porzioni
