Bucatini con peperoni e olive

La Chicca oggi vi propone i bucatini con peperoni e olive, una ricetta dai sapori semplici. Tre ingredienti fondamentali e con mezz’ora di tempo basterà per portare in tavola questo splendido piatto di bucatini conditi con peperoni gialli e olive.

Ingredienti per 4 persone:

• 350 gr. di pasta tipo bucatini
• 2 peperoni gialli
• 1 spicchio di aglio
• 100 gr. olive verdi denocciolate
• 300 gr. di polpa di pomodoro
• 1 foglia di alloro
• 1 mazzetto di prezzemolo
• q.b. olio extravergine d’oliva
• q.b. di sale

Procedimento: Lavate e tagliate a pezzettini i peperoni, dopodiché sbollentateli in acqua salata per 3 minuti, sgocciolateli e teneteli da parte. In una padella con l’olio rosolate l’aglio, unite le olive e l’alloro e fatelo rosolare per qualche minuto, poi bagnate con il vino e lasciate evaporare, di seguito versate la polpa di pomodoro ridotta a pezzi e fatela cuocere per 10 minuti in padella. Nel frattempo cuocete i bucatini in abbondate acqua salata, scolateli e come ultimo passaggio conditeli con la salsa preparata in precedenza. Servite i vostri gustosi bucatini con peperoni e olive con una spolverata di prezzemolo tritato. Buon appetito.

Bucatini con peperoni e olive

Se ti è piaciuta questa ricetta e vuoi rimanere sempre aggiornato sulle ultime novità seguimi anche sulle pagine di Facebook Google+ e Twitter

Vuoi abilitare le notifiche?

Per ricevere Gratuitamente le Mie Ricette clicca su Attiva!

Attiva