Oggi BASTONCINI DI CAROTE FRITTI contorno sfizioso! Sono perfetti da abbinare a carne o pesce alla piastra. Si preparano in meno di 10 minuti, il segreto della loro bontà è nella panatura, io metto pangrattato, parmigiano e spezie. In casa nostra adoriamo le carote e le prepariamo spesso in svariati modi, io vi consiglio anche la versione al sesamo, oppure non fritte al forno. Se le abbinate a dei cubetti di formaggi possono essere servite anche a buffet o aperi cena. Ora vi lascio alla ricetta, se non lo avete ancora fatto iscrivetevi al mio canale YOUTUBE
- Energia 123,50 (Kcal)
- Carboidrati 21,16 (g) di cui Zuccheri 5,70 (g)
- Proteine 4,69 (g)
- Grassi 2,62 (g) di cui saturi 1,21 (g)di cui insaturi 1,12 (g)
- Fibre 3,97 (g)
- Sodio 305,88 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 120 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredienti
- 400 gcarote
- 20 gparmigiano Reggiano DOP
- 60 gpangrattato
- q.b.origano secco
- q.b.paprika affumicata
- q.b.sale
Preparazione
COME FARE I BASTONCINI DI CAROTE FRITTI contorno sfizioso
Come primo passaggio, iniziate lavando sotto l’acqua corrente le carote, di seguito pelatele con l’aiuto di un pelapatate o in alternativa con un coltello affilato.
Tagliatele a bastoncini cercate di ottenere la stessa lunghezza e forma in modo da avere successivamente una cottura omogenea.
In un piatto mettete il pangrattato, il parmigiano e le spezie e mescolate bene.
Aggiungete le carote e impanatele, di seguito cuocetele nell’olio caldo, finche non le vedete dorate circa 4-5 minuti.
Scolatele su carta assorbente da cucina, condite con il sale e servite caldi i vostri BASTONCINI DI CAROTE FRITTI contorno sfizioso.
