La ricetta di questi bastoncini di pane l’ho trovata su un Ricettario Carli di parecchi anni fa. Oggi in casa mancava il pane e allora abbiamo preparato questi bastoncini, che in realtà sono perfetti anche come stuzzichini per un antipasto.
Ingredienti:
250 g farina
50 g semolino
4 cucchiai olio
1 cucchiaino raso bicarbonato
1 cucchiaio grana grattugiato
sale q.b.
latte q.b.
Procedimento:
Mescolare insieme tutti gli ingredienti, aggiungendo alla fine il latte fino a che il composto non avrà ottenuto una bella consistenza soda.
Lasciare riposare l’impasto per circa 1 ora.
Stendere la pasta dello spessore di 1.5 – 2 cm e tagliare dei bastoncini lunghi una decina di cm e larghi circa mezzo centimetro. Disporre i bastoncini di pane su una teglia coperta di carta forno e cuocerli in forno a 180° per 10 minuti.
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