Torta alle nocciole morbidissima
Ingredienti:
- 200 gr Farina
- 2 Uova
- 150 gr zucchero
- 1 bustina lievito
- 100 gr di farina di nocciole
- 1/2 bicchiere di olio di semi
- 1/2 bicchiere di latte
Lavorare bene i tuorli con lo zucchero , poi separatamente montare gli albumi a neve. Unire la farina e quando l’impasto sarà ben amalgamato aggiungere l’olio, il lievito, la farina di nocciole e il latte. Amalgamare bene e poi aggiungere gli albumi a neve e incorporare girando con un mestolo dal basso verso l’alto. Mettere l’impasto in una teglia di circa 22 cm di diametro ricoperta di carta forno. Infornare a 180° per 30 minuti. Spolverizzare di zucchero a velo o granella di nocciole.
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