Deliziosi dolcetti al cocco con gocce di cioccolato per gli amanti del cocco. Io li ho fatti un pochino più grandi perché così li mangio più lentamente, e non come le ciliegie!
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Ingredienti:
- 125 gr di cocco rapè
- 150 gr zucchero
- 40 gr di farina
- 2 uova
- Un pizzico di sale
- 2 cucchiai di gocce di cioccolato
Versare tutti gli ingredienti in un recipiente e con un cucchiaio amalgamare bene fino ad ottenere un impasto omogeneo. Formare delle palline delle dimensioni di una noce aiutandosi con due cucchiai e disporle su una teglia con carta forno ben distanziate tra loro.Cuocere in forno a 180° per circa 10 minuti, stando attenti che non si colorino troppo. Spolverizzare con zucchero a velo.
