Il periodo estivo ci regala numerosi frutti dall’orto, le zucchine tonde sono uno di questi, i negozi degli alimentari hanno i banchi pieni di zucchine, e quella tonda spicca per la sua bellezza e conformazione diversa dalle classiche zucchine. Oggi ho voluto preparare la zucchina tonda al forno, solitamente viene preparata ripiena con svariati ingredienti, carne, pane, riso etc etc, oggi invece vista la sua conformazione rotondeggiante e per uscire dai soliti canoni di preparazione, ho voluto tagliarla a fette rotondi e spesse e preparare le zucchine tonde al forno. Non è nemmeno la classica preparazione tipo pizzetta, differisce per ingredienti anche se l’aspetto finale ci riporta alle pizzette. Andiamo comunque a vedere subito come preparare le zucchine tonde al forno.
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Ingredienti
- Energia 163,96 (Kcal)
- Carboidrati 20,74 (g) di cui Zuccheri 4,46 (g)
- Proteine 9,22 (g)
- Grassi 5,70 (g) di cui saturi 3,21 (g)di cui insaturi 2,24 (g)
- Fibre 3,10 (g)
- Sodio 405,49 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 175 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Passaggi
Facilissimi da preparare, cominciamo con l’affettare le zucchine allo spessore di un paio di cm, quindi disponiamole sulla teglia fodeerata con la carta forno e aggiustiamo di sale e pepe.
Mettiamo ora la passata di pomodoro e aggiustiamo con il sale, mettiamo il timo e la fetta di porro tagliata a rondelle.
mettiamo un filo di olio extra vergine di oliva il pane grattugiato e il parmigiano reggiano.
Mettiamo in forno a 180° per 20 minuti circa, facciamo ben dorare il parmigiano, inpiattiamo e….buon appetito.
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NOTE
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FAQ (Domande e Risposte)
POSSO USARE ALTRE TIPOLOGIE DI ZUCCHINA PER QUESTA PREPARAZIONE?
Assolutamente si anche le zucchine classiche vanno bene purchè le fettia abbiano uno spessore di un paio di cm.
POSSO VARIARE CON GLI INGREDIENTI?
Si certo, possiamo guarnire con gli ingredienti che vogliamo, facciamo comunque in modo che la poépa di pomodoro sia ingrediente fisso, possiamo mettere anche la mozzarella al posto del parmigiano o anche entrambi.
Dosi variate per porzioni
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