Zuppa depurativa ai broccoli e carciofi

Zuppa depurativa ai broccoli e carciofi. Pancia gonfia, pesantezza di stomaco e (sicuramente) qualche chilo di troppo. Questo il conto da pagare per gli eccessi fatti al pranzo di Pasqua. Ma tranquilli, a tutto c’è rimedio grazie a questa zuppa purificatrice. Si tratta di una ricetta semplice e per 6 persone che non vi deluderà. Piatto offerto da MyPersonalTrainer.

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Ingredienti

• 200 gr Broccoli
• 200 gr Carciofi
• 50 gr Sedano
• 100 gr Patate
• 1 Cucchiaio Semi di Finocchio
• 1 Limone (succo e scorza)
• Acqua (Q.B.)
• Sale (Q.B.)
• Pepe (Q.B.)

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Preparazione

1. Iniziamo la preparazione pulendo i carciofi (eliminiamo le foglie più dure e li tagliamo a spicchi) e i broccoli (tagliamo le infiorescenze a spicchi)
2. Le patate andranno tagliate a dadini come il sedano, dopo averlo pulito
3. Prendiamo una casseruola e mettiamo tutta le verdure
4. Un filo di acqua, sale, pepe e i semi di finocchio
5. Cuociamo (coperto) per circa 40 minuti, fino a portarlo a bollore
6. Una volta pronto, lo passeremo al mixer di cucina per ottenere una crema che serviremo con la scorza e il succo di limone

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Foto di silviarita da Pixabay