Liquore cioccolato e caffè gusto Pocket Coffe, momenti di relax.
Quando abbiamo ospiti ci piace stupirli con un qualcosa preparato con le nostre mani e niente di più originale e gradevole ad un fine pasto gustare questo liquore al cioccolate e caffè che ha tutto il gusto del famoso cioccolatino Pocket Coffe, un liquore non eccessivamente alcolico ma gradevolissimo al palato, imbottigliato poi in una bottiglia originale fa ancora più effetto, anche per fare un regalo ad amici e parenti in occasione di festività natalizie e compleanni, ottimo anche per i nostri momenti di relax!
I tempi di realizzazione sono: preparazione 5 minuti, cottura 10 minuti ed infine 20 giorni di riposo per disporre di questa prelibatezza aromatica; passiamo ad illustrare ingredienti e preparazione.
Ingredienti per 1,5 litri:
- 600 grammi di acqua
- 400 grammi di zucchero (semolato)
- 200 ml di panna per dolci
- 100 grammi di cacao amaro (in polvere)
- 90 grammi di caffè solubile
- 2 bustine di vanillina
- 250 grammi di alcol (95%)
Preparazione:
Per preparare il Liquore cioccolato caffè al gusto di Pocket Coffee iniziare a mettere in un pentolino l’acqua e lo zucchero, metterlo su fuoco dolce e far sciogliere lo zucchero, non appena sarà sciolto aggiungere la panna e mescolare.
Unire il cacao e mescolare bene per non far fare grumi (se vedete che iniziano a farsi dei grumi mescolate un po’ con una frusta a mano per scioglierli tutti).
Aggiungere anche il caffè solubile e mescolare anche questo.
Da quando il preparato bolle cuocere 10 minuti, si dovrà appena addensare.
Infine spegnere il fuoco, unire la vanillina e mescolare bene.
Lasciar raffreddare completamente e solo alla fine aggiungere l’alcol e mescolare.
Versare il liquore nelle bottiglie di vetro e conservare in luogo fresco e asciutto, al buio, per almeno 20 giorni.
A questo punto il vostro Liquore cioccolato caffè gusto al Pocket Coffee è pronto!
Conservatelo in frigorifero per circa due mesi poiché l’alcol preserva la conservazione ma la panna presente negli ingredienti non può essere conservata oltre.
Fonte: Ricettedalmondo
