Gelato ai frutti di bosco un dessert estivo, e non solo, facile da preparare e con pochissimi ingredienti. Per prepararlo, avrete bisogno solo di un frullatore e di un contenitore dove riporlo in freezer per farlo congelare. Il gelato ai frutti di bosco è un dolce fresco e goloso, perfetto per terminare una cena tra amici, o come merenda pomeridiana. Potete accompagnarlo ad altri gusti di gelato, oppure servirlo da solo con qualche frutto rosso come more, lamponi o amarene.
Se volete provare a prepararlo anche voi, leggete di seguito la ricetta! E se volete restare sempre aggiornati sulle mie ricette, potete seguirmi sulla pagina FACEBOOK cliccando QUI.
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Ingredienti
- 250 gfrutti di bosco
- 80 gzucchero
- 100 mlacqua
- 120 glatte condensato
Preparazione
Per preparare il gelato ai frutti di bosco dovete per prima cosa congelare i frutti di bosco se li avete freschi, oppure, comprare direttamente i frutti di bosco congelati.
Tenete i frutti di bosco per almeno una notte in freezer prima di procedere alla preparazione del gelato.
Una volta che i frutti di bosco saranno ben congelati, trasferiteli all’interno di un frullatore, ed unite lo zucchero e l’acqua fredda di frigo.
Frullate per alcuni minuti fino a ridurre i frutti di bosco in purea. Vedrete che il gelato comincia a prendere forma, otterrete una purea ghiacciata e molto simile ad un gelato. Per far si che non ghiacci e che risulti cremoso, però, dovrete aggiungere, a questo punto, il latte condensato e dare un’ultima e veloce frullata.
Trasferite il composto all’interno di un contenitore, meglio se di alluminio sottile, e riponetelo in freezer a riposare per almeno un’oretta.
Trascorsa un’ora di riposo, estraetelo dal freezer, mescolatelo velocemente con un cucchiaio e riponetelo nuovamente in freezer. In questo modo si congelerà bene e risulterà ben cremoso.
Trasferite il gelato ai frutti di bosco nelle coppe, decorate con frutti di bosco freschi e foglioline di menta e servite.
CONSERVAZIONE
Conservate il gelato ai frutti di bosco in freezer per una settimana al massimo.