Un salvacena stratosferico la sfoglia ripiena di affettato e formaggio si preparara in un attimo ed è buonissima. Perfetta come antipasto, golosa e filante è perfetta anche per chi, come una delle mie figlie, preferisce la merenda salata. Ovviamente la farcia possiamo decidere a seconda dei nostri gusti. Io ho usato dell’affettato veg e della scamorza affumicata, ma possiamo utilizzare il formaggio preferito . Quello già affettato è molto più facile da utilizzare in questo caso , ma possiamo usare quello che più ci piace basterà affettarlo o farlo a pezzetti molto piccoli. Possiamo inoltre arricchire la nostra sfoglia con funghetti, verdure grigliate , noci, o carciofini, insomma renderlo ancora più goloso al vostro palato. Possiamo prepararlo anche in anticipo e conservarlo in frigo anche 24 ore, ma vi consiglio di cuocerlo solo poco prima di servirlo che sia caldo o anche tiepido. Se vi piacciono le ricette con la pasta sfoglia provate queste ciambelle super filanti. Non ci resta che metterci al lavoro e preparare insieme la ricetta della sfoglia ripiena di e formaggio.
Se ti piacciono le torte salate ti lascio qualche ricetta tutta da provare!
torta salata zucca e asiago
torta salata alle zucchine
torta salata 12 cucchiai alle zucchine
torta salata 7 vasetti
Rustico con patate cotto e asiago
Ingredienti per la sfoglia ripiena
Strumenti per la preparazione della sfoglia ripiena
Preparazione della sfoglia ripiena
Io generalmente tolgo la pasta sfoglia dal frigo una decina di minuti prima di srotolarla. Questo evita che srotolandola si crepi perchè troppo rigida. Tagliamo a piccoli pezzi la scamorza . Adagiamo sulla pasta sfoglia l’affettato ( io veg) e il formaggio ricoprendo la sfoglia completamente.
Arrotoliamo la pasta sfoglia formando un filone. Con l’aiuto di una forbice pratichiamo dei tagli come nella foto senza arrivare alla base.
Come nella foto incliniamo le fette ottenute una volta a destra e una a sinistra. Spennelliamo con del latte e cospargiamo con semi di papavero . Preriscaldiamo il forno statico a 180° e cuociamo per circa 20, 25 minuti. Sforna e cospargi con un po’ di prezzemolo tritato
Conservazione
La sfoglia si conserva un paio di giorni in frigo.
I miei canali social
Se ti piacciono le mie ricette segui la pagina facebook di creando si impara!
Segui anche la mia pagina instagram!
Vieni a trovarmi anche in pinterest!
Iscriviti al canale WhatsApp
Qui mi trovi in TikTok
Questo è il mio canale you tube
Clicca qui per tornare alla HOME e leggere le mie ultime ricette!
Dosi variate per porzioni