Un piatto super goloso facile da preparare il brie in crosta con spinaci è troppo buono. Un piatto ricco e saporito che si prepara in pochi minuti, ma che conquista tutti con il suo cuore super cremoso sotto una crosta croccante. E’ un piatto che richiama la convivialità e l’allegria, da mangiare magari insieme a degli amici ( ne basta davvero poco perchè è decisamente molto ricco ), da gustare caldo con il brie che cola, o anche tiepido, dove diventa morbidissimo e irresistibile. Arricchito con spinaci dona un tocco in più rispetto al classico brie in crosta, devi provarlo. Se preferisci delle piccole monoporzioni prova i tomini in crosta, sono davvero buoni! Se ti piacciono le ricette con il formaggio devi provare anche il danubio salato o il danubio alla pizzaiola! Non posso non menzionare però la lasagna ai 4 formaggi .
Non ci resta che metterci al lavoro e prepariamo insieme il brie in crosta con spinaci .
Ingredienti per la preparazione del brie in crosta con spinaci
Passaggi per la preparazione del brie in crosta con spinaci
Per prima cosa lava e asciuga gli spinaci. Cuocili in padella con aglio, olio e sale. Quando saranno ben appassiti e ben asciutti . Elimina l’aglio e tritali grossolanamente. Lasciali raffreddare.
Srotola la pasta sfoglia. Togli dal frigo qualche minuto prima di utilizzarla così non si spezzerà quando la srotoli. Cospargi con pangrattato . Al centro metti metà degli spinaci e posiziona sopra la forma di brie. Copri con i restanti spinaci e un po’ di pangrattato ( che serve ad assorbire un po’ di umidità degli spinaci).
Chiudi la pasta sfoglia attorno alla forma di brie. Rovescia e spennella con un tuorlo lavorato con il latte. Decora con semi di papavero ed inforna in forno già caldo, statico, per 25 minuti circa, o comunque fino a quando la pasta sfoglia non diventa dorata. Sforna, lascia riposare una quindicina di minuti e porta in tavola.
Conservazione
Puoi conservare in frigo fino al giorno dopo.
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